С полной или частичной чеддеризацией | MilkLife
Воскресенье, 22 октября 2017   Подписка на обновления  RSS  Написать письмо
Популярно
Рубрика: С полной или частичной чеддеризацией

Технология производства этой группы сыров отличается высоким уровнем молочнокислого брожения. Достигается это внесением в молочную смесь активных по кислотообразованию штаммов молочнокислых бактерий и поддержанием оптимальной температуры для их развития.

23:30, 11 мая 2017
Сыр «Российский»

Сыр «Российский»

Имеет выраженный сырный слегка кисловатый вкус и запах; нежную, пластичную консистенцию; рисунок, состоящий из глазков неправильной угловатой щелевидной формы. Поверхность сыра — ровная, без подкоркового слоя. Он...

- Читать далее -
23:30, 11 мая 2017
Сыр «Чеддер»

Сыр «Чеддер»

Технология производства этой группы сыров отличается высоким уровнем молочнокислого брожения. Достигается это внесением в молочную смесь активных по кислотообразованию штаммов молочнокислых бактерий и...

- Читать далее -

© 2017 MilkLife
Реклама в блоге | Хостинг