Конгресс США разработал новый закон, запрещающий производителям миндального, соевого и других видов растительного молока использовать термин «молоко» для реализации своей продукции, сообщает корреспондент The DairyNews со ссылкой на Independent.
В США разработан новый законопроект, целью которого является запрет производителям альтернатив коровьего молока использовать термин «молоко».
В название законопроекта «The Diary Pride Act» разработчики вложили идею «защиты от фальсификата и заменителей йогуртов, молока и сыра с целью увеличения регулярного потребления молочных продуктов».
В законе утверждается, что молочная промышленность активно борется за свое место на рынке в результате появления большого числа производителей заменяющей молоко продукции, а также увеличения покупателей, которых вводят в заблуждение.
Речь идет не только о миндальном молоке – на прилавках появились всевозможные заменители молока (также известные как «milks»), такие, как соя, овес, кокос, фундук и кешью.
Согласно законопроекту, тот факт, что альтернативы молока разрешено называть «молоком», причиняет вред молочным фермерам, которые в свою очередь гарантируют, что их молочные продукты соответствуют стандартам FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами в США) и обеспечивают население полезным продуктом.
Ранее сообщалось о том, что продажи коровьего молока в США с 2015 года упали на 7% и снизятся еще на 11% до 2020 года, по данным Mintel.
