Творог или творожный продукт Творог – кисломолочный продукт, состоящий из легкоусвояемого кальция и ростовых аминокислот. Крайне важен для детских и пожилых организмов, для людей с туберкулезом, болезнями костей,...
- Читать далее -
Творожный продукт. Что это такое, является ли творогом, состав, из чего делают, польза, вред. Из чего делают творожный продукт
22 0 14927
Ультрапастеризованное молоко: описание, польза и вред, срок хранения. Ультрапастеризация молока: что такое и какие цели преследует?
20 0 10985Зачем обрабатывать молоко? Конечно, главной целью обработки молока является увеличение срока хранения. Здесь между «пастеризовать» и «стерилизовать» разницы нет. И тот и другой способ работает. Многие...
- Читать далее -
Натуральное цельное молоко. Что такое цельное молоко: состав, польза, вред
24 0 14399Что такое цельное молоко? Цельное молоко — это продукт, который не подвергается никаким изменениям, не пропускается через сепаратор с целью уменьшения его жирности, сохраняющий большое количество полезных веществ в...
- Читать далее -
Эмульгатор-что это и для чего применяется? Для чего нужен эмульгатор. Зачем нужны эмульгаторы
11 0 9012Эмульгаторы – что это такое Майонез, сливочное масло, шоколад, мороженое – эти продукты мы потребляем только благодаря наличию эмульгаторов. Без них они не имели бы однородной текстуры, тогда их использование...
- Читать далее -
Что такое эпизоотия? Эпизоотия. Как происходит заражение
15 0 14998Общие сведения Эпизоотия – это единовременное, прогрессирующее, быстро распространяющееся на местности поражение большого количества диких или хозяйственных животных инфекционной патологией, намного превышающее...
- Читать далее -
Что такое соевое молоко? Соевое молоко: польза или вред?
23 0 9828Что такое соевое молоко Предположительно, такое явление, как соевое молоко, появилось в Восточной Азии. Для его получения берут соевые бобы и замачивают их на несколько часов. Затем размоченные бобы измельчают до...
- Читать далее -Молоко коровье обезжиренное (обрат). Обрат – это диетический молочный продукт. Рецепт приготовления домашнего творога из обезжиренного молока
9 0 6848Особенности Обезжиренное молоко – это продукт, содержащий 0,1% жирности. Его можно получить с помощью специального аппарата, предназначенного для отделения сливок от молока (сепаратора). Обезжиренное коровье молоко...
- Читать далее -Пальмовый олеин: что это такое, его содержание в детском питании и других продуктах. Пальмовый олеин в детском питании вред и польза комаровский
6 0 1205Что это? Пальмовым называют такое растительное масло, источником которого выступают плоды масличной пальмы. Его разрешено использовать в пищу во всех странах мира. Основные характеристики Так как задача каждой...
- Читать далее -
Чем полезно парное коровье молоко. Парное молоко: польза или вред?
33 0 5341Натуральное молоко На вкус и состав молока, даваемого коровами, влияет время года, порода, корма, здоровье и настроение животных. Для натурального свежевыдоенного продукта характерна высокая жирность и плотность....
- Читать далее -
Пастеризация молока: особенности и специфика процедуры в промышленности и дома. Что такое пастеризация?
14 0 8912Что такое пастеризация молока? Пастеризация молока – это технология обеззараживания молока и продления срока его хранения, которая заключается в однократном нагревании жидкости на определенную температуру на...
- Читать далее -
Плюшевая корова: характеристика породы и особенности ее содержания. Плюшевая корова: описание породы, правила ухода, преимущества
6 0 1350Общие сведения о плюшевых коровах Уникальность плюшевых коров состоит в том, что это единственная разновидность длинношерстной породы, у представителей которой покрыты мехом не только туловище и голова,...
- Читать далее -
Что относится к полисахаридам: химические свойства, состав, применение. Что такое полисахариды: понимание вашего питания
13 0 13806Чугун использовался веками, но сейчас мало кто слышал об этом сплаве. Ее изделия используются повсеместно, потому что они долговечны и относительно недороги. Чугун – это сплав железа с низким содержанием углерода....
- Читать далее -
Традиции Индии: почему в этой стране корова признана священным животным? Почему в Индии корова – священное животное?
10 0 3818Почему корова стала священным животным для индийцев? Есть несколько легенд, которые рассказывают о том, как корова стала для индусов священным животным. И все они очень интересные. Согласно индуистской мифологии,...
- Читать далее -
Всё, что нужно знать о сепарировании молока на производстве и можно ли самому обезжирить продукт? Полезные советы. Сепарирование молока
7 0 16238Что это такое и для чего нужно? Сепарирование молока – это важный этап переработки, в ходе которого происходит разделение молока на сливки и обезжиренную часть (обрат). Данный процесс не только продлевает срок...
- Читать далее -
Сфера применения силикат натрия. Свойста силиката магния
6 0 1549Название продукта Силикаты магния — официальное обозначение продукта. Международный синоним — Magnesium Silicates. Добавка Е 553a состоит из двух схожих по строению и химическим свойствам соединений: силикат магния E 553a(i),...
- Читать далее -
Как и сколько времени варить сгущёнку. Сколько варить сгущенку в банке
56 0 6610Особенности приготовления Как уже говорилось, сгущенку в банке варить следует с осторожностью. Кроме этого, после удаления этикетки остается клей, который потом не отмыть со стенок кастрюли. Поэтому посуду выбирают...
- Читать далее -
Особенности желудка у коров: сколько отделов и как работает? Возможные проблемы. Сколько желудков есть у коровы, а также особенности строения и основные патологии
53 0 20611Описание системы пищеварения Сначала давайте разберемся в физиологии пищеварения. Это процесс, состоящий из реакций, происходящих в пищеварительном тракте. Они расщепляют продукты до простейших элементов, которые...
- Читать далее -Молочные продукты. Что такое молочные продукты, какие есть разновидности? Польза и вред, рекомендации по хранению
5 0 2480Молоко – друг или враг К сожалению, этот напиток приносит не только пользу. В последнее время все чаще говорят об аллергии на лактозу или молочный сахар. Она характеризуется тошнотой, расстройством желудка и болями...
- Читать далее -