Что такое соевое молоко Предположительно, такое явление, как соевое молоко, появилось в Восточной Азии. Для его получения берут соевые бобы и замачивают их на несколько часов. Затем размоченные бобы измельчают до...
- Читать далее -
Пальмовый стеарин, или пальмоядровое масло. Пальмоядровое масло: польза и вред
37 0 33400Особенности пальмового стеарина Это твердый продукт, который образуется после деления масла пальмы и его кристаллизации при необходимой температуре (плавиться при температуре более 48 градусов). Стеарин — наиболее...
- Читать далее -
Как правильно разводить сухое молоко дома. Как развести сухое молоко: инструкция, ошибки и рекомендации
28 0 19867Что такое сухое молоко, из чего состоит и какое бывает? Сухое молоко – натуральный продукт в виде растворимого порошка, получаемый от высушивания нормализованного коровьего молока в специальных сушильных машинах....
- Читать далее -
Сыр с плесенью: виды, польза и вред. Сыр с плесенью — польза и вред для организма
26 0 15247Пахучий, изысканный и необычный. Этот продукт любим одними и заставляет морщиться других. Тебе интересно, как делают сыр с плесенью, а также в чем его польза и вред? Чудеса микробиологии Многие задаются вопросом, не...
- Читать далее -
Что следует знать о приготовлении сычужного фермента и как его сделать. Сычужный фермент – свойства и применение. Какое влияние он имеет на организм человека
30 0 13454Что такое сычуг, сычужный фермент Многих людей сегодня интересует, что такое «сычужный фермент» и можно ли его кушать вегетарианцам. Новоиспеченные вегетарианцы, которые употребляют молочные продукты, не...
- Читать далее -
Творожный продукт. Что это такое, является ли творогом, состав, из чего делают, польза, вред. Из чего делают творожный продукт
62 0 20511Творог или творожный продукт Творог – кисломолочный продукт, состоящий из легкоусвояемого кальция и ростовых аминокислот. Крайне важен для детских и пожилых организмов, для людей с туберкулезом, болезнями костей,...
- Читать далее -
Ультрапастеризованное молоко: описание, польза и вред, срок хранения. Ультрапастеризация молока: что такое и какие цели преследует?
29 0 14002Зачем обрабатывать молоко? Конечно, главной целью обработки молока является увеличение срока хранения. Здесь между «пастеризовать» и «стерилизовать» разницы нет. И тот и другой способ работает. Многие...
- Читать далее -
Натуральное цельное молоко. Что такое цельное молоко: состав, польза, вред
33 0 15973Что такое цельное молоко? Цельное молоко — это продукт, который не подвергается никаким изменениям, не пропускается через сепаратор с целью уменьшения его жирности, сохраняющий большое количество полезных веществ в...
- Читать далее -
Эмульгатор-что это и для чего применяется? Для чего нужен эмульгатор. Зачем нужны эмульгаторы
58 0 13172Эмульгаторы – что это такое Майонез, сливочное масло, шоколад, мороженое – эти продукты мы потребляем только благодаря наличию эмульгаторов. Без них они не имели бы однородной текстуры, тогда их использование...
- Читать далее -
Что такое эпизоотия? Эпизоотия. Как происходит заражение
23 0 19532Общие сведения Эпизоотия – это единовременное, прогрессирующее, быстро распространяющееся на местности поражение большого количества диких или хозяйственных животных инфекционной патологией, намного превышающее...
- Читать далее -Молочные продукты. Что такое молочные продукты, какие есть разновидности? Польза и вред, рекомендации по хранению
11 0 3589Молоко – друг или враг К сожалению, этот напиток приносит не только пользу. В последнее время все чаще говорят об аллергии на лактозу или молочный сахар. Она характеризуется тошнотой, расстройством желудка и болями...
- Читать далее -Молочный гриб: как ухаживать и употреблять молочный гриб. Полезные свойства. Молочный гриб: свойства, польза и способы выращивания
85 0 53743Что такое молочный (тибетский, кефирный) гриб Молочным грибом называют необычный микроорганизм, который появляется в процессе взаимодействия дрожжевых грибов и кисломолочных бактерий. Как можно убедиться на фото и...
- Читать далее -Молочный жир. Зачем в шоколад добавляют молочный жир и что это такое? Польза и вред продукта
20 0 3747Натуральный компонент Молочный жир животного происхождения повсеместно содержится в сыре, а также твороге, кефире и прочих аналогичных продуктах. Остановимся подробнее на структуре и потребительских особенностях...
- Читать далее -Особенности содержания нетели, правила кормления, основные преимущества и недостатки. Чем отличается нетель от телки или коровы?
14 0 5453Что за корова такая Она отличается от первотелки и обычной коровы уже имеющейся беременностью, но еще отсутствием родов. Что это такое — нетели, можно разобраться, поняв, что самки, имеющие первого теленка, прошли...
- Читать далее -
Козы Нубийской породы. Нубийские козы — описание, характеристика, продуктивность, плюсы и минусы разведения в домашнем хозяйстве (90 фото)
159 0 13638История нубийской породы коз Первоначально эта редкая в России порода коз была выведена в Южной Намибии. Английскими фермерами в течение более 100 лет велась работа по выведению новой породы коз. За основу была взята...
- Читать далее -Молоко коровье обезжиренное (обрат). Обрат – это диетический молочный продукт. Рецепт приготовления домашнего творога из обезжиренного молока
14 0 9640Особенности Обезжиренное молоко – это продукт, содержащий 0,1% жирности. Его можно получить с помощью специального аппарата, предназначенного для отделения сливок от молока (сепаратора). Обезжиренное коровье молоко...
- Читать далее -Пальмовый олеин: что это такое, его содержание в детском питании и других продуктах. Пальмовый олеин в детском питании вред и польза комаровский
10 0 2109Что это? Пальмовым называют такое растительное масло, источником которого выступают плоды масличной пальмы. Его разрешено использовать в пищу во всех странах мира. Основные характеристики Так как задача каждой...
- Читать далее -
Чем полезно парное коровье молоко. Парное молоко: польза или вред?
42 0 7343Натуральное молоко На вкус и состав молока, даваемого коровами, влияет время года, порода, корма, здоровье и настроение животных. Для натурального свежевыдоенного продукта характерна высокая жирность и плотность....
- Читать далее -