На перерабатывающих предприятиях молоко принимают по массе (кг) или объему (м3) в специальных цехах или приемных отделениях. При приемке молока по объему пересчитывают объемные единицы в массовые в зависимости от...
- Читать далее -Все что вы хотели знать, но стеснялись спросить. От получения молока до транспортировки, переработки и продажи. Что, как, почему – все ответы здесь.
![Очистка молока и охлаждение молока](https://milklife.by/wp-content/uploads/bfi_thumb/Moloko-3b7qck24rg3msr1dnihki2.jpg)
Очистка молока и охлаждение молока
1.16K 0 18873Очистку проводят для того, чтобы удалить механические загрязнения и микроорганизмы. На современных заводах очистка происходит на сепараторах-молокоочистителях. В основе очистки на сепараторах лежит разница между...
- Читать далее -![Транспортировка молока](https://milklife.by/wp-content/uploads/bfi_thumb/Transportirovka-moloka-3b7qckb6g160cuj4f8uvpm.jpg)
Транспортировка молока
1.23K 0 24738Молоко на молочный завод доставляют специализированным транспортом: автомобильным (чаще всего), железнодорожным, водным. В качестве транспорта используют рефрижераторы, машины с изотермическими кузовами или...
- Читать далее -![Бактофугирование молока](https://milklife.by/wp-content/uploads/bfi_thumb/baktofugirovanie-moloka-3b7qckb6g160cuj4f8uvpm.jpg)
Бактофугирование молока
1.10K 0 58390Как известно, молоко, поступившее в переработку должно быть очищенным от инородных включений. Для этого используют фильтры, затем сепараторы-молокоочистители, оборудование для бактофугирования. Бактофугирование –...
- Читать далее -![Сепарирование молока](https://milklife.by/wp-content/uploads/bfi_thumb/Separirovanie-moloka-3b7qck6nlqmtkss91do83u.jpg)
Сепарирование молока
1.19K 0 82607Механическая обработка является неотъемлемой частью сложного технологического цикла переработки молока. Она заключается в механическом воздействии на молоко с целью его разделения на фракции (сливки и...
- Читать далее -![Гомогенизация молока](https://milklife.by/wp-content/uploads/bfi_thumb/Gomogenizatsiya-moloka-3b7qcjxlx5kg0pai9nawwa.jpg)
Гомогенизация молока
1.23K 0 61308Гомогенизация молока – это механическая обработка молока (сливок), которая заключается в измельчении (диспергировании) жировых шариков путем воздействия на молоко значительных внешних усилий. Диспергирование...
- Читать далее -![Тепловая обработка молока](https://milklife.by/wp-content/uploads/bfi_thumb/Teplovaya-obrabotka-moloka-3b7qckb6g160cuj4f8uvpm.jpg)
Тепловая обработка молока
19 0 11154Любое тепловое воздействие на молоко нарушает его первоначальный состав и физико-химические свойства. Степень физико-химических изменений составных частей молока зависит главным образом от температуры и...
- Читать далее -![Мембранная фильтрация молока](https://milklife.by/wp-content/uploads/bfi_thumb/Mikrofiltratsiya-moloka-3b7qck24rg3msr1dnihki2.jpg)
Мембранная фильтрация молока
106 0 19536Ультрафильтрацию используют для концентрирования молока посредством удаления из белкового раствора (ретентата) влаги и лактозы, а обратный осмос — для удаления влаги из сыворотки для получения концентрированного...
- Читать далее -![Сгущение молока](https://milklife.by/wp-content/uploads/bfi_thumb/Sgushhenie-moloka-3b7qck6nlqmtkss91do83u.jpg)
Сгущение молока
58 0 11570Сгущение – концентрирование сухих веществ молока или его смеси с компонентами путем выпаривания влаги в вакуум-выпарных установках при давлении ниже атмосферного. Применение вакуума позволяет снизить...
- Читать далее -![Сушка молока](https://milklife.by/wp-content/uploads/bfi_thumb/Sushka-moloka-3b7qck6nlqmtkss91do83u.jpg)
Сушка молока
17 0 7710Сухие молочные продукты вырабатываются нескольких видов. Выпускают сухое молоко и его разновидности, быстро растворимое сухое молоко, смеси для мороженого, сухие сливки с сахаром и без сахара. Сухие молочные...
- Читать далее -Причины дарить цветы чаще
100 0 19926Хотя живые цветы, безусловно, красиво смотрятся в доме, они также несут в себе множество преимуществ для эмоционального здоровья. На самом деле, отправка цветочных композиций другу или любимому человеку может...
- Читать далее -Зачем нужны пластиковые водоотводные лотки?
45 0 7068Когда белорусские или русские люди слышат слово «пластик», они невольно начинают воспринимать изделие, о котором идёт речь, как недолговечное, не самое качественное и не стоящее их внимания. Возможно, в некоторых...
- Читать далее -