Пропионикс ООО

Описание

г. Москва – Инновационные биотехнологии (закваски DVS пробиотические стартовые культуры).Основная деятельность ООО “Пропионикс” – обеспечение потребителей высококачественной биотехнологической продукцией (закваски; пищевые добавки; ингредиенты). Ассортимент микробиологической продукции компании представлен двумя группами инновационных бакконцентратов на основе пробиотических микроорганизмов. В первую группу входят бактериальные концентраты для пищевой промышленности; используемые при ферментировании молока и пищевых сред в качестве заквасок прямого внесения (стартовых культур). Закваски DVS (direct-to-the-vat-starter) – это концентрированные пробиотические культуры (1010—1012 КОЕ/г); которые изготавливаются в замороженном виде или в виде лиофилизированного порошка. Применяются для производства кисломолочной продукции (к/м напитков; сметаны; творога; мягких сыров; биотарага и т.д.); в хлебопечении и сыроделии; а также в качестве стартовых культур в мясном производстве. Разработанный способ активизации бифидобактерий и пропионовокислых бактерий в молоке позволил создать принципиально новую технологию получения жидких; замороженных и сухих концентрированных препаратов из монокультур бифидобактерий и пропионовокислых бактерий; активно ферментирующих молоко и пищевые среды без стимуляторов роста. Вторую группу составили высокоактивные пищевые биодобавки на основе бифидо- и пропионовокислых бактерий; обладающие мощными антимутагенными; иммунностимулирующими; детоксицирующими и противоопухолевыми свойствами. Препараты относятся к оздоровительным продуктам и могут применяться в медицине и пищевой промышленности. В здравоохранительной практике представленные пробиотики рассматриваются как биокорректоры нового поколения с полифункциональными свойствами; которые эффективны как при профилактике и комплексном лечении алиментарных заболеваний; так и при нормализации микробиоценоза кишечника человека. В пищевой отрасли биодобавки рекомендуется использовать для йодирования и селенирования продуктов; обогащения их витаминами группы B; повышения микробиологической чистоты и продления сроков хранения. Высокая ферментативная активность пробиотических микроорганизмов способствует более эффективному протеканию реакций йодирования и селенирования аминокислот в питательной среде; что повышает биодоступность микроэлементов. ООО “Пропионикс” – единственная компания; поставляющая на Европейский рынок закваски прямого внесения бифидобактерий и пропионовокислых бактерий; активно ферментирующие молоко и пищевые среды без стимуляторов роста. Все бактериальные препараты прошли молекулярно-генетическую экспертизу в ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии им. акад. Н.Ф.Гамалеи; а также экспертизу качества и безопасности в ГУ НИИ питания РАМН (г. Москва). На все бактериальные препараты получены санитарно-эпидемиологические заключения и свидетельства о государственной регистрации в федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Также в ассортименте экопродукция из Восточной Сибири (масла; кедровые орехи; жмых; таежный мед и др. дикоросы…) ПО ЗАЯВКАМ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБРАЗЦЫ ЗАКВАСОК ДЛЯ ИСПЫТАНИЙ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ БЕСПЛАТНО!!! Директор: Дмитриев Д.В. Ингредиенты. Добавки.