Масло в домашних условиях можно приготовить несколькими способами: #1 Сбивание сливок в банке Для этих целей подойдет пол-литровая стеклянная банка. Можно воспользоваться емкостью повместительнее, но тогда процесс...

#1 В кастрюле на плите Свежее молоко налить в кастрюлю и поставить на огонь. Молоко довести до кипения и томить на маленьком огне около 3-4 часов. Во время томления периодически снимается или топится в молоке пенка....

Приготовление ряженки Свежеприготовленное топленое молоко охлаждается до 30-35°С и добавляется сметана. На 1,5 литра топленого молока необходимо взять 500 г сметаны. Тщательно размешивается и прогревается на медленном...

В зависимости от способа приготовления домашнего йогурта понадобятся следующие ингредиенты: молоко, «живой» йогурт, закваска. При выборе йогурта для закваски в магазине внимательно изучайте этикетку, нужно выбирать...

#1 Способ приготовления Для приготовления домашнего кефира необходимо взять 1 литр молока, перелить его в кастрюлю (не стоит брать эмалированную, потому что в ней молоко с большой вероятностью пригорит во время...

Для получения 1 кг творога необходимо примерно 3-4 литра молока. #1 Способ приготовления Теплое молоко переливают в кастрюлю и оставляют скисать при комнатной температуре до появления характерных хлопьев. Для этих...

#1 Способ приготовления Для приготовления домашней простокваши понадобятся 1 литр молока и пара ложек сметаны. В чистой эмалированной посуде молоко доводится до кипения, но не кипит. Затем молоко охлаждается до 30°С...

Сметана – очень популярный продукт в отечественной и европейской кухне: ее добавляют в первые блюда, салаты, выпечку, в пудинги и запеканки, на ее основе делают соусы для мяса и рыбы, ее даже употребляют как гарнир. #1...

#1 Способ приготовления Для приготовления вареной сгущенки в домашних условиях важно выбрать хорошую сгущенку-сырье. Молоко обязательно должно быть в железной банке, изготовлено согласно ГОСТа (это обязательно...

Сыр, приготовленный в домашних условиях, содержит все питательные элементы, входящие в состав молока. Сыр можно сделать и в условиях обычной кухни, если у вас есть 13-15 литров свежего молока. Из 4 л молока получается...