Что такое лактоза? Лактоза – это дисахарид, состоящий из двух простых сахаров: галактозы и глюкозы. Все больше и больше любителей йогурта с симптомами спрашивают своих медицинских работников: «есть ли лактоза в...

Полезные свойства сыра Многие считают, что много данный продукт есть вредно. Но, как говорится, любой яд в маленьких количествах — это лекарство. Если знать меру, то продукт будет только на пользу. Ведь в его основе...

Можно ли мазать лицо сметаной Женщин, планирующих приступить к косметическим процедурам, используя кисломолочные продукты, интересует, с какими проблемами способна справиться сметана, польза или вредные качества ей...

В современных условиях интенсивного молочного животноводства ацидоз у коров лечение, особенно его наиболее распространенная бессимптомная форма, является важным спутником для всех высокопродуктивных стад. Когда...

Что такое гомогенизация? Гомогенизация – процесс создания однородной структуры продукта: все компоненты продукта тщательно измельчаются и перемешиваются. Очень часто процедура гомогенизации используется при...

Зерненый творог – основные сведения о продукте Разберемся, в чем же состоит особенность зернистого творога и чем он отличается от классического. При приготовлении в обыкновенную творожную массу добавляется...

Зубы и их роль в процессе еды Вообще, жвачными коровы были не всегда. Такими они стали под воздействием внешних обстоятельств. Они не имеют когтей и клыков, которыми можно защищаться от врага, поэтому подсознание...

Как и из чего делают обычное молоко на фабриках и заводах Обычное молоко в большинстве случаев делают из натурального коровьего молока, просто на фабриках его обеззараживают тепловой обработкой, в результате чего...