Что такое пастеризация молока? Пастеризация молока – это технология обеззараживания молока и продления срока его хранения, которая заключается в однократном нагревании жидкости на определенную температуру на...

Общие сведения о плюшевых коровах Уникальность плюшевых коров состоит в том, что это единственная разновидность длинношерстной породы, у представителей которой покрыты мехом не только туловище и голова,...

Чугун использовался веками, но сейчас мало кто слышал об этом сплаве. Ее изделия используются повсеместно, потому что они долговечны и относительно недороги. Чугун – это сплав железа с низким содержанием углерода....

Почему корова стала священным животным для индийцев? Есть несколько легенд, которые рассказывают о том, как корова стала для индусов священным животным. И все они очень интересные. Согласно индуистской мифологии,...

Что это такое и для чего нужно? Сепарирование молока – это важный этап переработки, в ходе которого происходит разделение молока на сливки и обезжиренную часть (обрат). Данный процесс не только продлевает срок...

Название продукта Силикаты магния — официальное обозначение продукта. Международный синоним — Magnesium Silicates. Добавка Е 553a состоит из двух схожих по строению и химическим свойствам соединений: силикат магния E 553a(i),...

Особенности приготовления Как уже говорилось, сгущенку в банке варить следует с осторожностью. Кроме этого, после удаления этикетки остается клей, который потом не отмыть со стенок кастрюли. Поэтому посуду выбирают...

Описание системы пищеварения Сначала давайте разберемся в физиологии пищеварения. Это процесс, состоящий из реакций, происходящих в пищеварительном тракте. Они расщепляют продукты до простейших элементов, которые...

Длительность жизни коз различных пород Эти парнокопытные живут в среднем 12-15 лет. Заводчикам давно известно, что продолжительность жизни коз зависит от генотипа определенной породы. По большому счету, генетический...

Когда начинать отслеживать половую зрелость Беременность для среднего рогатого скота, в том числе козы, не только важный момент для развития организма, но и для получения. Увеличения удоев. Покупая молодую козочку,...

Смеси на козьем молоке Отличия от стандартных смесей Принципиальное отличие этих смесей от других: они не содержат белков коровьего молока, а содержат белки козьего молока. 1. Белок козьего молока имеет другую...

Сметана – это когда сметают Сметана была известна еще в Древней Руси. Раньше готовили ее очень просто: наливали молоко в крынку и ждали два-три дня, пока оно скиснет. Затем снимали (‘сметали’ ‒ отсюда и название)...

История альпийской породы коз История породы началась во Франции, в Савойском регионе, что находится в предгорной области Альп. Однако в этом регионе соединяются границы трех европейских стран: Франции, Швейцарии,...

Традиционное приготовление вареного сгущенного молока (в банке) Если упомянутую сладость вы приобрели в консервной банке, то сделать из нее наивкуснейшую варенку довольно просто. Для этого с продукта необходимо...

Полезные свойства сыра Многие считают, что много данный продукт есть вредно. Но, как говорится, любой яд в маленьких количествах — это лекарство. Если знать меру, то продукт будет только на пользу. Ведь в его основе...

В современных условиях интенсивного молочного животноводства ацидоз у коров лечение, особенно его наиболее распространенная бессимптомная форма, является важным спутником для всех высокопродуктивных стад. Когда...

Что такое гомогенизация? Гомогенизация – процесс создания однородной структуры продукта: все компоненты продукта тщательно измельчаются и перемешиваются. Очень часто процедура гомогенизации используется при...

Зерненый творог – основные сведения о продукте Разберемся, в чем же состоит особенность зернистого творога и чем он отличается от классического. При приготовлении в обыкновенную творожную массу добавляется...